Opatentowana przez Cuppone prasa do formowania pizzy na ciepło. Dostępnych jest pięć modeli, którymi można przygotowywać spody pizzy o średnicy do 52 cm.

Podstawowe informacje techniczne:
– wysoka wydajność: do 400 spodów pizzy na godzinę bez konieczności zatrudniania wykwalifikowanego personelu;
– tradycyjne krawędzie uzyskuje się dzięki specjalnej konfiguracji elementów grzejnych wykonanych ze stali chromoniklowej;
– możliwość regulacji otrzymywanej grubości ciasta;
– dzięki elektronicznie sterowanym, podgrzewanym płytom na zewnętrznej powierzchni ciasta powstaje cienka warstwa żelu skrobioweg;
– żel skrobiowy na zewnętrznej powierzchni ciasta zatrzymuje gazy fermentacyjne tworzące się naturalnie w cieście, wpływając na perfekcyjny efekt końcowy wypieku;
– urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej;